Ät hjärnsmart!

Att äta för att kroppen ska må bra vill ju säkert egentligen alla men det är inte alltid så lätt. Vi påverkas så mycket av utbudet i affären, reklam vi ser hela tiden så ofta väljer vi fel. Vi väntar ofta alldeles för länge innan vi äter och då blir det svårt att välja rätt. Jag har lyssnat på maratonpodden som har haft en gäst som heter Kristina Andersson som är näringsfysiolog och pratar om vikten av att äta hjärnsmart. Genom att äta rätt råvaror och äta regelbundet kan vi påverka kroppen positivt. Livsmedel som gröna blad, blåbär, havregryn, psylliumfrön, ägg, gurkmeja och olivolja gör oss gladare, smartare och skyddar mot sjukdomar. Det är ju egentligen ingen nyhet men att få mer kunskap kring det kan ju få vår motivation att faktiskt äta så också.

Maten vi äter kan skapa förutsättningar för inlärning, förbättra psykisk ohälsa och minska risken att drabbas av alzheimers, det ger bättre odds i livet helt enkelt. Varför gör vi då bara inte så? Ja, vi är lata av naturen och tar ofta den lätta vägen. Det gäller ju även att röra på oss. Det är väldigt enkelt för oss att inte röra på oss i dag, det är mycket enklare att ligga kvar i soffan….

Grönsaker, rotfrukter, baljväxter, fet fisk, bär, nötter, ägg är råvaror som vi bör basera maten på för att hjärnan och hela kroppen ska må bra. Rotfrukter är ganska underskattat men är både nyttigt och klimatsmart eftersom mycket kan odlas i Sverige. Det är egentligen onödigt att köpa massa varor som behöver fraktas över hela jorden när vi har så mycket bra som finns att köpa som odlas i Sverige.

Det vi behöver äta mindre av är processad mat, socker, salt och dåliga fetter. Kristina har skrivit en bok som heter just ”Ät hjärnmart” och du kan läsa om den här. https://www.mabra.com/at-dig-smart-och-glad-med-mat-din-hjarna-vill-ha/

Kaffe är också bra för vår kropp eftersom det är en stor källa till antioxidanter, skyddar mot hjärt/kärlsjukdomar och typ 2 diabetes. Även en bit mörk choklad efter maten sägs vara bra som också innehåller mycket antioxidanter och den beska, bittra smaken signalerar att vi har ätit klart.

Vill du också lyssna på podden så kommer adressen här:
https://podtail.se/podcast/maratonpodden/-127-kristina-andersson-hjarnsmart-mat-at-dig-fris/